文章插图
1、原料：腊鸡1只、莴笋2根、调料：花椒、大料、生抽、料酒、葱、姜、蒜适量 。
【腊鸡炖莴笋的做法 腊鸡炖莴笋怎么做】2、腊鸡剁成小块 ， 用凉水浸泡12个小时 ， 去除咸味 。
3、莴笋去皮切块待用 。
4、锅内倒入油 ， 爆香葱、姜、蒜、花椒、大料 ， 加入腊鸡块 ， 调入生抽、料酒煸炒腊鸡出油 。
5、高压锅内注入凉水 ， 倒入煸炒过的腊鸡 ， 上汽后压15分钟 。
6、高压锅冷却后打开锅盖 ， 倒入砂锅内 ， 加入莴笋块 ， 小火炖20分钟即可 。
推荐阅读
- 带鱼炖豆腐的做法 带鱼炖豆腐怎么做
- 公鸡炖汤用什么炖最好 公鸡炖汤搭配什么炖最好
- 牛肉炖西红柿 具体怎么做
- 鸭肉怎么做好吃 手把手教你做酸萝卜炖鸭肉
- 牛肉需要炖多久 牛肉需要炖多长时间
- 陶瓷电炖锅必须加多少水才行
- 陶瓷炖锅要加水吗怎么用
- 陶瓷电炖锅怎么清洗
- 炖着吃的食材有哪些
- 莴笋根部腐烂怎样治