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【怎么做南瓜糯米饼 如何做南瓜糯米饼】1、食材:南瓜、糯米粉、炼乳、红豆馅、白砂糖、黑芝麻 。
2、将南瓜去掉皮 , 在蒸锅蒸熟;
3、南瓜用勺子压成泥 , 加糯米粉 , 炼乳和白糖 , 搅拌揉成面团;
4、将面团分成小剂子;
5、把小剂子放在蒸笼上 , 过上汽后大概二十分钟蒸熟;
6、揭盖该稍微凉一下 , 因为刚蒸熟很烫;
7、把豆沙馅搓成和小面剂子等分的小圆球;
8、双手抹植物油取一块南瓜剂子 , 用手按扁成圆饼状;
9、饼中心放上一个豆沙馅圆团;
10、用虎口处将面团把豆沙馅包住;
11、收口朝下 , 再次用手掌按一下成饼状 , 撒黑芝麻 , 稍微摁一下使芝麻固定;
12、饼铛刷油 , 热后放入南瓜饼胚 , 煎至两面有火花就可以了 。
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