最早的一个种茶民族“布朗族”是中国最古老的少数民族之一，人口约9.2万，主要分布在云南省西双版纳地区的勐海、景洪和临沧地区的双江、永德、云县、耿马及思茅地区澜沧、墨江等县 。 这里群山崎岖、生气勃勃、幽香四溢，是闻名世界的的故土 。
布朗族在古代是濮人的一支，是云南最早的一个种茶民族，素有“陈旧茶农”之称 。 他们与茶有很深的渊源，无论是生产，还是生活风俗习惯都与茶有不可分割的关系 。
在双江，有几个像传说中那样吃茶叶、穿茶叶、用茶叶的布朗族村庄，这些村庄有三绝：“茶树老、茶艺多、茶俗浓” 。 它们坐落在与勐库千年古茶山比肩而立的公弄大山上，村落远处树木葱郁，近处是成片成片的茶园 。 受着千年古茶树的熏陶，造就了布朗先民对茶亘古不变的情怀 。
自古就受到茶树恩泽的布朗人积淀了丰富多彩的茶文化，当地布朗人把对茶的情感凝聚成了一首首茶歌，一曲曲茶舞 。 还结晶成带有浓郁民族风情的厚重的茶艺茶道，不仅有制作竹筒烤茶、吃酸茶、喃咪茶、饮青竹茶、竹筒蜂蜜茶和土罐茶的传统风俗，还将煳米茶和明子茶作为药用的典范传承至今 。
布朗族与茶的习俗
土罐茶
布朗族人还选用土罐茶款待来宾 。 这种土罐茶是将晒青毛茶放入一个小土罐中，在火塘边渐渐烘烤，并不停地颤动，使茶叶能均匀受热 。 待罐内的茶叶散发出阵阵香味时，再写入开水，稍煮顷刻即可倒出饮用 。
竹筒烤茶
竹筒烤茶因其制作方法的简单和实用而受到许多少数民族的青睐，之前我们向大家介绍过傣族的竹筒烤茶 。 那么接下来我们就来了解一下布朗族的竹筒烤茶 。
布朗族的竹筒烤茶是每年到了4月至5月.布朗族妇女将采回的嫩毛尖放进锅里炒干，趁热装入带盖的竹筒，放在火塘边烘烤，待竹筒的表皮烤成焦状时，喷香可口的竹筒烤茶就制成了 。 竹筒烤茶是布朗族员待客的上品 。
酸茶
酸茶是将采摘下来的一芽三四叶及较嫩的对夹叶、单片叶的夏秋茶，蒸或煮熟后，放在通风、枯燥处7天至10天.使之天然发酵，再装入较粗长的竹筒内，压实、封口后埋入房前屋后的地下枯燥处，以土盖实，埋一个月后即可取出食用 。
布朗族吃酸茶的风俗非常古拙，通常早、晚各吃一次 。 在家中燃起火塘，焖上一锅饭，烧上一些辣椒，男女老少围坐在一起 。 吃饭时，从竹筒中取出酸茶，放入口中，渐渐咀嚼 。 这种酸茶具有解渴、提神、健身和消除疲惫等成效，是一种美食与保健食品 。
喃咪茶
喃咪茶是一种蘸喃咪吃的茶.在勐海县打洛等地的布朗族员以茶当菜 。 吃法：将新抽发的茶叶一芽二叶采下，放入开水中稍烫顷刻，以削减苦涩味，再蘸喃咪吃 。 有的不必开水烫，直接将新鲜茶叶蘸喃咪佐餐 。
青竹茶
青竹茶是既简略，有用，又贴近生计的一种喝茶办法，布朗族员常在脱离寨子进山务农或打猎时饮用 。 山上随地取材，烧水器皿和茶杯皆为鲜竹筒，，加上一些枯枝烂叶作为燃料，鲜竹筒装入泉水，加热煮沸，茶树上的嫩枝，烘烤揉搓，加入煮沸的泉水中在煮3分钟左右，一杯带有泉流的甜美、竹子的幽香、茶叶的浓醇融为一体的茶便制作出来了，滋味浓醇而爽口 。
竹筒蜂蜜茶
竹筒蜂蜜茶是接待上宾的贵重饮品，其制作工艺较为复杂 。 先采来鲜嫩茶叶，再砍制一个新鲜苦竹筒，将鲜叶塞入竹筒中，冲进适量开水，用竹塞把筒口塞紧，再把竹筒置于火中烧烤，直至筒中茶水沸腾，然后取出竹筒，把茶汤倒入放有蜂蜜的茶具中，再进行分杯 。 这时香气绕梁，满屋飘散着沁人心脾的茶香 。
推荐阅读
- 品、茶道
- 布朗族的饮茶风俗
- 牡丹花的诗句（有什么牡丹花的古诗句呢）
- 写清明节的诗句（清明时节的古诗句范例）
- 蒙古族茶道文化
- 蒙古奶茶文化
- 十种茶不能喝
- 蒙古奶茶制作方法
- 英国古代牧羊犬的繁殖介绍
- 阿富汗的茶俗