野生白菌营养价值?常吃白菌粥调理脾胃，让孩子长的又高又壮! _知识经验

白菌因其生长时对环境的要求较高，人工种植的很少，因此，大多数情况下，我们所见到的白菌都是野生的。因其产量十分稀少，加上它极高的营养价值，野生白菌也就成为了菌中珍品。那具体野生白菌有哪些营养价值呢?小编这就来给大家讲一下。

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野生白菌营养价值白菌，一般统指石渠白菌，也有一个名字叫做黄色白桩茹，它的伞面呈现一种金黄色，也被人们叫做金蘑茹，生长在海拔较高的石渠草原上，每年只在七八月份生长，营养物质丰富，它的营养成份中包括粗蛋白、粗脂肪、钙、磷、微量元素、蛋白质和氨基酸等。身体虚弱需要进补的人群可以用它与鸡、排骨等煲汤，滋补效果好，味道也是鲜美诱人。长期食用还能美容养颜，甚至预防癌症的功效。

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野生白菌属于大自然给予我们的馈增了，每年只在八月份才能被当地牧民采摘处理后售卖，因此产量比较稀少。那么，野生白菌适合哪些人食用呢?下面，小编再给大家讲一道白菌的适宜人群。
野生白菌的适宜人群1、身体虚弱易疲劳的亚健康人群现在人们生活工作压力增大，很多人运动量少，加之饮食上以重油重盐的快餐居多，导致人们的身体素质降低很多，尤其是很多白领常年坐于电脑前工作，身体素质下降，免疫力也随之下降。对这类人群来说，野生白菌可以帮助他们增强身体免疫力，消除身体疲劳。