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1、益生菌不需要冷冻保存，也不能常温保存，而是要低温冷藏保存 。
2、这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量 。一般保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右 。建议放入冰箱保鲜层 。
【益生菌需要放冰箱吗 益生菌是不是需要放冰箱】3、益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程，长时间常温保存容易造成产品口味变化 。当温度超过60℃时，益生菌会进入衰亡阶段 。因此，益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用，避免高温加热 。
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