【黄茶的核心工艺是什么】
文章插图
焖黄是黄茶加工中的核心工艺 。黄茶的加工工艺与绿茶相似，黄茶的黄叶黄汤就是焖黄的结果 。焖黄就是将杀青、揉捻或初烘后的茶叶趁热堆积，使茶坯在湿热作制用下逐渐黄变 。在温热焖蒸作用下，叶绿素被破坏而产生变化，成品茶叶呈黄或绿色，焖黄工序百还令茶叶中游度离氨基酸及挥发性物质增加，使得茶叶滋味甜醇，香气馥郁，汤色呈杏黄或淡黄 。
推荐阅读
- 什么蔬菜适合阳台种植 适合阳台种植的蔬菜
- 为什么说梓柯树是植物消防员梓柯树能灭火的原理分析 植物消防员梓柯树能灭火的原因
- 十大最恐怖短篇鬼故事 短篇恐怖的鬼故事
- 课堂教学方法有哪几种 课堂教学方法的介绍
- 小箱子的故事告诉我们什么道理
- 孔子认为治理国家必须注意的三个重点是什么？
- 芬芳的芬可以组什么词 芬芳的芬可以怎样组词
- 初中生送到封闭式学校怎么样 封闭式学校对孩子真的好吗
- 淤怎么读 淤的组词
- 无言以表是什么意思 无言以表的意思