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【正宗排骨莲藕汤的做法是什么 正宗排骨莲藕汤怎么做】1、材料准备：肋排500克 ， 莲藕250克 ， 黄豆100克 ， 姜片适量 ， 盐适量 ， 胡椒粉少许 。
2、黄豆提前泡发 ， 莲藕洗净切大块 ， 将排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出 ， 洗净血沫备用 。
3、锅中加清水 ， 放入排骨、泡发的黄豆、莲藕和姜片 ， 先用大火煮开 ， 然后转小火炖煮1小时 。
4、最后出锅前加入盐调味即可 。
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