文章插图
1、胡萝卜馅儿饺子
2、白菜香菇饺子
3、五色素饺新做法
4、白菜胡萝卜饺
5、白菜黑木耳饺子
6、白菜豆腐饺
7、简单易做型素饺子做法
8、天津传统素饺子馅
9、白菜香菇馅儿饺子
10、西葫芦馅儿饺子
【十种最好吃的素馅包子 简约而不简单的美味】胡萝卜馅儿饺子:将胡萝卜擦丝剁烂 盐 芹菜末 油 素菜精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦 。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素 。
白菜香菇饺子:做法:1、大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟,挤掉水分待用 。2、香菇切碎 。3、橄榄菜末(可用市面上的灌装 橄榄菜末)4、把其他的放一起先混合,最后 加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了 。
五色素饺新做法:黄瓜一根,大青椒一个,胡萝卜(红萝卜)半个,大白菜2-3叶(叶带帮的),香菇5-6个 。全部剁碎 。。。。。大白菜(加一小勺盐)和青瓜要用手撰干,合馅:混合在一起,加入 素鸡精(多加点)、素蚝油(馅就粘和到一起了)、少许酱油、花椒面,植物油 。。。。。完毕啦(要先把面合好放着才有筋性的哦~~)这样的比例可做40个小饺子
白菜胡萝卜饺:馅料:白菜(洋白菜)切碎,胡萝卜小丁,香菇丁,(花生小丁也可以没有)炸馒头小丁,锅里的油少许,一些油条小丁,姜末,十三香,盐 。
白菜黑木耳饺子:1、馅料:胡萝卜,白菜(份量最多),香菇,黑木耳,细粉丝,全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀 。不用炒熟 。2、制做:用自家面粉和好面团做成 面皮,包上馅料包好 。水开就可下锅煮 。3、调味醋做法:用醋和少许酱油 和少许香油(还可根据个人口味加上辣油或芥末 。)
白菜豆腐饺:1、香菇或蘑菇5,6朵(如喜欢也 可以多准备);2、豆腐250克左右;3、白菜半颗(也可根据自己喜好,用 芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等);4、姜 。调料:盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)做法步骤:1、把材料都用刀剁碎,白菜,萝卜要控出一部分的水2、把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.3、用备好的皮儿包饺子因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.
简单易做型素饺子做法:选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)再放点麻油做馅,用备好的皮儿包饺子 。豆芽、青椒(稍辣的)加上油一块调,用备好的皮儿包饺子 。菠菜(或白菜或包菜)、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄全部打碎调和香油、蘑菇精等,炒下 。包好 。蒸熟 。
天津传统素饺子馅:1、素饺子,要的就是一个“素”字,寻常 百姓家,希望新的一年没有什么大起大落,平平安安,用天津话就是“素素静静过一年” 。素饺子馅儿有白菜,豆腐干儿,木耳,粉条,黄花菜,还有最重要是就豆腐乳和香油,将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了 。2、包初一的素饺子,面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让一整年都素素净净的……3、炸素卷圈,以豆皮作皮,用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅,然后再将馅放在皮上卷起来切成段,两头粘 面糊在油锅内炸制而成 。炸素卷圈,色泽金黄,外脆里嫩,清淡适口,是天津特色风味小吃 。4、素包儿,是当年天津素包儿铺或 蒸食铺里所卖,用切碎的粉皮、香干,加入一点豆挺儿(绿豆芽),用麻酱、酱豆腐汁和香油,搅拌成馅,包成的包子 。包子 顶部要捏花折儿 。5、灌汤类型的:就是吃的时候一咬开皮会有很多汁水的一种馅 。就是在馅中加入白菜或西葫芦等水分大的菜,当然相对包的时候会有些出水,但只要处理得 当也没问题的 。
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