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1. 熟果催熟
使榴莲成熟的最简单方法是使成熟的果实成熟 。将未成熟的榴莲和一些成熟的水果放在一起，比如已经变黄的苹果或香蕉，放在稍微封闭的环境中，比如纸箱 。成熟果实释放出的乙烯能迅速加速未成熟榴莲的成熟 。
2. 包裹催熟
榴莲在环境中需要相对较高的温度 。可以用报纸、厚毛巾、保鲜膜等将榴莲完全包好，放在室内温度稍低的角落，保证通风 。几天后，榴莲皮会裂开，榴莲就成熟了 。
3. 果肉冷藏
冷藏法适用于已经开封但果肉未完全成熟的榴莲 。从榴莲壳上剥去果肉，然后用保鲜膜将去皮的果肉包紧，放入冰箱冷藏 。一段时间后，果肉就可以吃了 。小心将其包紧，以防止果肉串起来 。
4. 大米催熟
大米催熟法的原理与之前的熟果催熟法类似，但适用于开孔榴莲或去皮榴莲果肉 。将榴莲果肉放入保鲜袋中，放在米饭上 。在这个过程中，成熟大米在保存过程中释放的乙烯被用来催熟榴莲 。
【榴莲催熟的方法】
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