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【玉米蒜薹炒肉丁的家常做法 玉米蒜薹炒肉丁做法分享】1、主料：蒜苔1把、猪肉末200克、玉米粒适量、葱适量、小米椒圈适量、姜适量、蒜末适量、胡萝卜丁适量 。
2、辅料：食用油2勺、食用盐半勺、豆瓣酱1勺 。
3、蒜苔切丁，在开水锅中焯烫 。
4、起锅烧油 。
5、炒香小米椒圈和葱姜蒜末 。
6、倒入猪肉末翻炒 。
7、倒入玉米粒、胡萝卜丁翻炒 。
8、倒入蒜苔丁 。
9、倒入1勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀即可出锅 。
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