文章插图
【芝麻蛋糕怎么做好吃 怎么做芝麻蛋糕】1、鸡蛋550克，牛奶40克，玉米油40克，糖50克，香草精5滴，熟芝麻适量 。
2、五个鸡蛋把蛋白和蛋黄先分离 。
3、蛋黄内放入牛奶40克，玉米油40克，再加入20克的糖，几滴香草精 。
4、搅拌均匀，打蛋器单只低速搅打的，可以手动搅打 。
5、筛入低筋面粉，最好是低筋面粉，如果没有可以用高筋粉几点玉米淀粉混合用 。
6、用刮刀搅拌成蛋黄糊，不用过度搅拌，没有干粉就可以了 。
7、把剩余的糖分三次加入蛋白里打发，稍微打硬一点，提起打蛋器，蛋白霜有尖尖角的状态，这样烤出来的蛋糕不容易塌 。
8、取三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀 。
9、再取三分之一蛋白加入蛋黄糊，搅拌均匀 。
10、然后倒回蛋白霜的盆内，迅速翻拌均匀，不要画圈搅拌，免得消泡 。
11、拌好的蛋糊倒入一个合适的食品袋内，有大号的裱花袋也可以 。
12、小号的马芬纸杯，把蛋糊都挤入备好的纸杯中 。
13、撒上熟芝麻，烤箱预热后，把烤盘放入烤箱中层，上下火150度，50分钟，开烤 。烤好取出即可 。
推荐阅读
- 五花烤时蔬怎么做 五花烤时蔬做法
- 培根炒佛手瓜 培根炒佛手瓜怎么做好吃
- 牛杂要怎么烧才好吃 牛杂要如何烧才好吃
- 蒜泥粉丝花甲制作方法做法步骤 怎么做花甲粉
- 饼干的制作方法 饼干怎么做
- 红烧茄子怎么做法 好吃又入味不油腻
- 新鲜白菜怎么腌制好吃 新鲜白菜腌制方法
- 茄子尖椒馅儿包子怎么做 茄子尖椒馅儿包子的方法
- 元气骑士如何放下武器 元气骑士怎么把手上的武器扔进垃圾桶
- 最强蜗牛至尊晚宴活动怎么用 是用来干什么的