【碧螺春属于什么茶？江苏洞庭碧螺春绿茶知识分享】碧螺春属于什么茶？是绿茶吗？中国十大名茶之一 。 属于绿茶 。 产于江苏省苏州市太湖洞庭山 ， 太湖水面 ， 水气升腾 ， 雾气悠悠 ， 空气湿润 ， 土壤呈微酸性或酸性 ， 质地疏松 ， 极宜于茶树生长 ， 由于茶树与果树间种 ， 所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味 。 据记载 ， 碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名 ， 有千余历史 。
碧螺春属于绿茶类 ， 产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山 ， 所以又称“洞庭碧螺春” 。 洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶 ， 芽多、嫩香、汤清、味醇 ， 是中国的十大名茶之一 。 碧螺春茶已有1000多年历史 ， 民间最早叫“洞庭茶” ， 又叫“吓煞人香” 。 相传有一尼姑上山游春 ， 顺手摘了几片茶叶 ， 泡茶后奇香扑鼻 ， 脱口而道“香得吓煞人” ， 由此当地人便将此茶叫“吓煞人香” 。 到了清代康熙年间 ， 康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶 ， 倍加赞赏 ， 但觉得“吓煞人香”其名不雅 ， 于是题名“碧螺春” 。 关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外 ， 也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说 ， 还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿 ， 卷曲如螺 ， 春季采制 ， 又采自碧螺峰这些特点 ， 因而命名为碧螺春 。 此茶有悠久历史 ， 在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶 。
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区 。 茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植 ， 一行行青翠欲滴的茶蓬 ， 像一道道绿色的屏风 ， 一片片浓荫如伞的果树 ， 蔽覆霜雪 ， 掩映秋阳 。 茶树、果树枝桠相连 ， 根脉相通 ， 茶吸果香 ， 花窨茶味 ， 陶冶着碧螺春花香果味的天然品质 。 正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木 ， 唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植 ， 亦足以蔽覆霜雪 ， 掩映秋阳 。 ”茶树、果树相间种植 ， 令碧螺春茶独具天然茶香果味 ， 品质优异 。 其成品茶外形紧密 ， 条索纤细 ， 嫩绿隐翠 ， 清香幽雅 ， 鲜爽生津 ， 汤色碧绿清澈 ， 叶底柔匀 ， 饮后回甘 。
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