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【冬瓜青菜排骨汤怎么做 冬瓜青菜排骨汤如何做？】1、准备材料：冬瓜200g ， 猪排骨100g ， 青菜50g ， 香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量 。
2、冬瓜去皮 ， 洗净 ， 切块 。猪排骨洗净 ， 剁块 。青菜洗净控干水分
3、葱洗净 ， 切段 。生姜洗净 ， 切片 。花椒研细 。
4、将猪排骨放入锅中 ， 加清水适量煮沸后 ， 去浮沫 ， 下冬瓜及葱、姜、椒等调味品 。
5、煮至排骨、冬瓜熟后 ， 在放入青菜过水5分钟 ， 下食盐 ， 味精 ， 再煮一二沸即成 ， 最后淋上香油 ， 盛入锅中即可 。
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