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桑葚上如果长了白色的毛毛就最好不要食用了 ， 桑葚长毛一般是和当时采摘的气温以及桑果本身的保存期有关系 ， 使桑果产生发酵进而导致了变质 。
通常情况下成熟新鲜的桑果最多只能保存8个小时 ， 8小时之后就会变质 ， 发酵有酒味 。
如果在35度以上的高温天气下采摘来 ， 保存的时间还要缩短 。
还有一种说法称长白毛的桑葚一般是用福尔马林浸泡过 。
福尔马林的主要用途就是为了保鲜 ， 经过它浸泡处理的桑葚清洗后易长白毛 。
【桑葚表面有毛是怎么回事】而且经福尔马林浸泡过的桑葚梗部会有零星白点或是腐烂迹象 。
因此建议当天采摘的桑葚最好5小时之内吃掉 ， 吃不掉的话可以浸酒 ， 或者放在冰箱冷藏可以避免产生白毛 。
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