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【晾晒牛肉干有什么好方法 晾晒牛肉干的方法】1、晒干牛肉需要将牛肉洗净 ， 然后用刀顺着肉的纹理切成长条 ， 沥干水分 ， 在牛肉条的正背面均匀抹上盐 。
2、取个容器将牛肉干放进去 ， 再把装着牛肉的容器放在通风的地方 ， 并每过24小时翻一次面 ， 风干一周后口进行烤制 ， 当牛肉质地发硬变干即可 。
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