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1、原料：猪肉、鸡蛋、淀粉、小葱、生姜、料酒、盐 。
【清氽丸子怎么做又脆又好吃 清氽丸子如何做又脆又好吃】2、猪肉剁成肉泥，放入一勺淀粉，葱姜末，鸡蛋只要蛋清 。
3、顺时针搅拌5分钟 。
4、锅内水烧至冒泡下入丸子 。
5、盖上盖子小火煮开 。
6、煮至丸子浮起，放入一勺生抽和适量盐就可以出锅了 。
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