文章插图
原料组成不同、营养价值不同 。
荞面是由荞麦加工而成的面粉 ， 莜面是由莜麦加工而成的面粉 。
莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上 。
莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份 ， 可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病 。
【荞面和莜面的区别是什么】
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