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【腌虾的做法和调料 怎样做腌虾】1、对虾250g，辅料：糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量
2、用水将虾洗干净，并准备好调料备用 。
3、把虾放入洁净的盆子里 。
4、倒入姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒 。
5、加入少许的香醋 。加入适量的白酒 。倒入老抽 。
6、放适量的盐和糖 。放胡椒粉并搅拌均匀 。
7、密封并放入冰箱，腌制一天 。腌制好了，装盘即可 。
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