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【鸡腿肉怎么做q弹 鸡腿肉这样做q弹好吃】1、主料：鸡腿；辅料：盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜；鸡腿切丁，加盐，生姜，生抽，料酒稍腌 。
2、净锅烧热，倒入腌好的鸡腿丁，下姜蒜片，小火翻炒至鸡肉变色 。
3、加入一小碗水，加生抽，老抽，糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟 。
4、加适量水淀粉，大火收汁 。
5、撒少许芝麻，葱花即可起锅 。
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