茶中含有的芳香族化合物可以溶解脂肪， 化浊去腻可防止脂肪积滞体内 。 而维他命B1、C和咖啡因， 都可以促进胃液分泌， 并有助消化、消脂 。
【减肥茶减肥原理】减肥茶通过了功能学和毒理学实验证明， 可促进脂肪代谢， 维持正常的生理机能， 克服了替食型、排汇型、神经抑制型等减肥产品破坏饮食规律， 降低人体机能， 而诱发其它疾病的缺点 。
茶中的茶多酚具有提高新陈代谢、抗氧化、清除自由基等作用， 可以由许多三酸甘油酯解脂酶及作用活化蛋白质激酶， 减少脂肪细胞堆积， 因此达到减肥的效果 。
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