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【如何制作芒果布丁 芒果布丁的做法】1、芒果布丁的用料：芒果500克、牛奶100克、砂糖60克、淡奶油100克、鱼胶粉10克 。
2、芒果顺着果核横剖成两半 ， 再切成小方块 ， 顶起皮来 ， 就很容易将果肉取出；
3、准备好所有的原材料备用；
4、将大部分芒果肉搅拌成泥 ， 余下的切丁待用；
5、牛奶加砂糖小火加热至80度左右 ， 加入砂糖 ， 搅拌均匀；
6、再将鱼胶粉倒入 ， 搅拌使其溶化；
7、熄火后放入大容器中摊凉后 ， 加入奶油搅拌均匀；
8、再将芒果泥倒入 ， 混合均匀；
9、将所有的混合物过筛；
10、倒入准备好的容器中；
11、放入冰箱中冷藏一个小时 ， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面 。
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