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【鸭蛋瘦肉粥的做法 鸭蛋瘦肉粥的制作方法】1、大米洗净 ， 用适量油 ， 盐浸泡30分钟；咸鸭蛋煮熟 ， 去壳切丁；猪肉洗净 ， 切丁备用 。
2、煮沸足量清水 ， 加入大米（连同浸米油盐）熬至粥成 。
3、加入猪肉、咸鸭蛋烧煮片刻 ， 再用盐、味精调味 ， 煮沸2~3次 ， 撒上葱花 ， 即可装碗 。
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