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1、红薯尖的禁忌是消化不良的人尽量不要吃，而且患有肾病的人也不宜吃的过多 。
【哪些人不宜吃薯尖 薯尖什么人不能吃】2、红薯尖含有丰富的营养成分，其中含蛋白质、脂肪、糖、α-生育酚、胡萝卜素、维生素C、钾、铁、磷等物质 。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜，故红薯尖被列为高营养价值的蔬菜 。
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