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有可能是变质坏了，有可能是保存方式引起的，如果坏了是不能吃的，其他情况一般还是可以吃的 。
有两例榴莲废水 。一种是将榴莲从低温环境中取出，然后存放在高温密封环境中 。在冷热交替的环境中产生的水蒸气使榴莲流出物看起来像是一种植物 。在这种情况下，榴莲不会变味，可以食用；二是榴莲放置时间长，造成大量细菌滋生，出现积水、腐烂、异味等变质现象，如榴莲不能继续食用，否则有害健康 。
因为榴莲怕高温、不透气，如果存放在高温密闭的环境中，榴莲中的糖分等营养成分会发酵，产生酒味，容易腐烂变质 。建议榴莲应尽量存放在阴凉通风的环境中 。如果有冰箱，最好放在冰箱里 。如果想长期保存，可以将榴莲肉去皮，放入冰箱，冷冻层保存 。
【榴莲吃着水了吧唧的怎么回事还能吃吗？】
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