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【橙子一半红一半黄是什么情况 为什么橙子一半红一半黄】1、橙子出现一半红一半黄的情况有可能与基因、生理因素及果实的成熟度、土壤和气候等条件有关 。
2、因为这种橙子果肉的红色是花青素与糖结合形成的甙类化合物所致 ， 其色素的形成取决于基因、生理因素及果实的成熟度、土壤和气候等条件 ， 即到达一定的成熟度 ， 在低温下才能形成 ， 部分春季上市的血橙在未成熟前会才摘下来放入恒温冷库 ， 加速成熟 ， 由于成熟度不够所以就出现了一半红一半黄的情况 。
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