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【酸甜萝卜怎么泡脆而好吃 酸甜萝卜如何泡脆而好吃】1、食材：白萝卜适量、红辣椒适量、姜适量、醋适量、糖适量、酒适量、蒜头适量、盐适量 。
2、将白萝卜洗净去皮，切成0.5厘米厚、3厘米长的长条 。
3、将萝卜条放入小盆中 。加入盐腌制1个小时 。
4、将红辣椒切开，姜切片，蒜剥好，放入腌制盆中 。
5、用清水泡萝卜条，泡出多余盐分，放入密封箱中 。
6、加入红辣椒、姜、蒜、糖、醋、酒搅拌均匀，加入白开水即可 。
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