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【怎么做鸽子汤 做鸽子汤的2种方法】1、鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好 。鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐 。高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅 。大火烧开后中小火炖30分钟即可 。
2、将肉用开水烫一下后放入砂锅中，加水漫过鸽子肉 。放入姜片、冰糖、大枣、葱段，盖上锅盖，小火慢炖一小时 。关火后撒入香菜、白胡椒粉、盐盛出即可 。鸽子汤对手术后的伤口愈合很补 。
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