野生榛蘑怎么吃?教你几道经典又美味的榛蘑佳肴! _知识经验

野生榛蘑与松磨一样都是一样非常珍贵的食材和药材，而且都是目前还没能够进行人工栽培的食品，可见其珍贵的程度。也许看过一些美食节目的朋友对松磨一定不陌生，一般对松磨的描述可谓是让人们影响深刻!但你一定不知道榛蘑珍贵程度丝毫不亚于松磨，那么野生榛蘑怎么吃?那它还有什么神奇的功效吗?

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野生榛蘑烹饪方法一、榛蘑鸡汤1、材料的准备
榛蘑鸡汤需要准备的主料有山鸡一只、水发榛蘑300克以及辅料胡萝卜、土豆、山药、八角、香叶、葱姜蒜少许、红枣一把。
2、菜肴的烹制
（1）山鸡处理干净剁块。
（2）锅中加清水下入鸡块，煮出血水然后捞出备用。
（3）准备好香叶、八角、姜、葱和红枣。
（4）焯过水的鸡块连同调料一起放入锅中，加水没过食材。
（5）炖煮40分钟，在20分钟的时候可以加入胡萝卜、土豆、山药等，然后盖上锅盖继续煮20分钟即可出锅。

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二、榛蘑烧肉【野生榛蘑怎么吃?教你几道经典又美味的榛蘑佳肴!】1、食材的准备
榛蘑烧肉需要准备的食材很少，只需要榛蘑30g、猪肉100g、蒜少许即可。
2、菜肴的做法
（1）榛蘑凉水浸泡5-6个小时。
（2）泡菌水过滤备用，仔细清洗每根蘑菇，攥干备用。
（3）肉切片，蒜切片。
（4）热油(多些)加蒜片，炒出香味加几粒花椒，出香味后加肉，变色后加榛蘑继续翻炒4-5分钟，加盐、酱油、1个八角翻炒，加入泡菌水，没过蘑菇就可以。
（5）大火汤开5分钟，关小火炖15-20分钟。留少许汤汁即可出锅。

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正值秋冬，榛蘑最适合这个季节用来调理滋补，当然还有许多经典的做法，比如东北耳熟能详的小野鸡炖榛蘑或是榛蘑焖面等等!可能还有许多人困惑榛蘑到底有什么神奇的功效呢?那就让小编来给大家介绍一下吧!
野生榛蘑的功效一、榛蘑能提高身体免疫力榛蘑可以提高人类身体免疫力，身体免疫力提高能减少多种常见疾病的发生。平常的咳嗽、感冒都可以缓解。