文章插图
【怎么煮汤圆怎么好吃 煮好吃汤圆的方法技巧】1、轻轻捏 。下锅前 ， 用手轻捏汤圆 ， 使其略有裂痕 ， 这样煮出来的汤圆 ， 里外易熟 ， 软滑可口 。
2、开水下 。要用旺火将水烧开 ， 然后将汤圆下锅 ， 用勺背轻轻推开 ， 让汤圆旋转几下 ， 就不粘锅底 。
3、文火煮 。汤圆入锅煮至浮起后 ， 要迅速改用文火 ， 此时若还用旺火煮 ， 汤圆不断翻滚就会破裂 。若汤圆不断翻动 ， 受热不均匀 ， 也易外熟内硬不好吃 。
4、加冷水 。汤圆入锅后 ， 每开一次应加入适量的冷水 ， 使之保持似滚非滚的状态 ， 煮开两三次后 ， 再煮一会儿 ， 即可捞出食用 。这样煮出的汤圆质软不硬 ， 香甜可口 。
5、勤换汤 。汤圆煮过两三锅后 ， 汤变稠 ， 大大束缚了水分子的活动 ， 应换水再煮 。不然的话 ， 就会熟得慢 ， 易夹生 。
推荐阅读
- 白米粥加什么怎么做好吃 制作的步骤是什么
- 虾怎么炒好吃 好吃的炒虾方法
- 嫩豌豆怎么保存才新鲜 嫩豌豆如何保存才新鲜
- 糊汤粉的做法 糊汤粉怎么做
- 鱼泡炒多久才熟 鱼泡需要煮熟的时间
- 凉拌黄瓜怎么做才好吃 凉拌黄瓜做好吃的方法
- 新鲜春笋怎么长时间保存 新鲜春笋如何长时间保存
- 抹在蛋糕胚上的奶油怎么做 抹在蛋糕胚上的奶油打法步骤
- 蘸料怎么调好吃的 蘸料调好吃的方法
- 绝地求生面罩怎么得 得绝地求生面罩方法