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【香煎鱼腩肉的做法 香煎鱼腩肉怎么做】1、鱼腩肉一份准备 。
2、改刀切厚片 。
3、装入盘中,加现磨黑胡椒粉,料酒和盐抹匀后腌制60分钟 。
4、各式配菜准备 。
5、芹菜切段,青椒切块,生姜,干辣椒切碎,大蒜拍碎去皮 。
6、不粘锅中注入食用油,撒入少许盐 。
7、烧至七成热的时候,下腌好的鱼块 。
8、煎制两面金黄时,盛出备用 。
9、锅中留底油,下姜,蒜,干辣椒煸炒 。
10、出香味后摆入之前煎好的鱼腩肉 。
11、淋入蒸鱼豉油和少量水 。
12、焖约3分钟 。
13、加入青椒和块和芹菜段 。
14、再撒入少许盐,轻轻的晃动锅子 。
15、大火收汁,撒芹菜叶子后即可出锅 。
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