文章插图
1、食材：猪里脊肉300克，鸡蛋4个，味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量，椒盐1碟 。
2、里脊肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片，放入一个干净的碗中，加盐、味精、料酒拌匀，腌制30分钟左右 。
3、鸡蛋清打入碗中，用筷子沿着一个方向搅打，一直打到可以立住筷子（类似于蛋糕中的鸡蛋打发过程），再加入干淀粉，顺着一个方向搅打，打成蛋糊 。
4、锅中放足量的油，开大火烧到5成热，将腌制好的肉片，挂上蛋糊后放入锅中 。用筷子轻轻翻动肉片，炸制5分钟左右 。
【炸里脊怎么做 炸里脊做法介绍】5、全部炸熟后装盘，淋上香油，连同椒盐一起上桌 。
推荐阅读
- 我的世界刷石塔怎么做
- 石榴怎么做好吃又简单吃 怎么做好吃又简单吃石榴
- 土豆丝干煸面怎么做 怎么做土豆丝干煸面
- 暖气片怎么调节温度
- 纳豆的制作方法 纳豆怎么制作
- 玉兰片的家常做法 油炸玉兰片的做法
- 蟹怎么煮 螃蟹的做法
- 法人被刑拘公司怎么办
- qq群投票怎么发起
- OPPO r31怎么刷机