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【潮汕发粿的家常做法 怎么做家常的潮汕发粿】1、粘米粉70克、低筋面粉60克、红砂糖35克、水95克、泡打粉2克、苏打粉1克 。
2、粘米粉、低筋面粉、泡打粉、苏打粉 ， 混合过筛放进盆子 。红砂糖用水融了加进粉里 。慢慢加 。然后和一下粉 。这样比较有口感 。
3、调成这样的状态 。放点食用油和均 。装进钵里 。平平的就好 。烈火上锅蒸二十分钟 ， 出锅 。都开花了 ， 发粿跟钵趁热分离 。
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