【榴莲出肉率50%算高吗？】
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算好的 。
榴莲肉产量一般在40%左右 。榴莲的肉取决于榴莲的质量 。一般品质的榴莲肉占整个榴莲肉的40%，即5斤榴莲约有2斤肉 。
榴莲肉与皮的重量比并不是固定不变的，而且外表很均衡 。皮大皮薄的榴莲是普通榴莲 。在普通榴莲中，果肉约占总重量的40% 。500克带皮的肉重约150克-200克，经计算，带皮榴莲肉约三四斤 。
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