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1.泡的水应使用温度为0-5℃的纯净水 。
2. 煮制时间 。煮制时间视每只海参的具体情况而定，多观察，一定要煮熟透 。
3.煮好后冰发 。海参冷热缩水，煮熟后会缩水，所以需要再次冰镇，让海参恢复到原来的大小 。将头发浸泡2-3天，仍然使用纯净水，用冰块浸泡，每8-12小时换一次水 。
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