太平猴魁作为绿茶中的一个品种， 与其他茶品相比， 太平猴魁茶汤回味甘甜， 冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩， 而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了， 而且太平猴魁的冲泡起来比较简单 。 下面是太平猴魁简单的冲泡方法：
1.冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯（杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等）， 这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程 。
2.从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中， 可以将茶叶的根部朝下进行放置 。
3.冲入90摄氏度左右的开水， 第一次冲泡时不要加的太满， 到差不多快一半的时候就可以了， 等茶叶慢慢的舒展开来、
4.茶叶舒展的差不多时加入第二次开水， 等几分钟， 等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了 。 在品饮时不要一次性全部都喝掉， 剩下三分之一左右， 以便于后面的冲泡 。
鉴别
①外形：太平猴魁扁平挺直， 魁伟重实， 简单地说， 就是其个头比较大， 两叶一芽， 叶片长达5至7厘米， 这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果， 这是太平猴魁独一无二的特征， 其他茶叶很难鱼目混珠 。 冲泡后， 芽叶成朵肥壮， 有若含苞欲放的白兰花 。 此乃极品的显著特征， 其他级别形状相差甚远， 则要从色、香、味仔细辨识 。
②颜色：太平猴魁苍绿匀润， 阴暗处看绿得发乌， 阳光下更是绿得好看， 绝无微黄的现象 。 冲泡之后， 叶底嫩绿明亮 。
③香气：香气高爽持久， 太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡， “三泡四泡幽香犹存”， 一般都具有兰花香 。
④滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚， 回味甘甜， 泡茶时即使放茶过量， 也不苦不涩 。 不精茶者饮用时常感清淡无味， 有人云其“甘香如兰， 幽而不冽， 啜之淡然， 似乎无味 。 饮用后， 觉有一种太和之气， 弥沦于齿颊之间， 此无味之味， 乃至味也” 。
【太平猴魁如何冲泡？怎么鉴别？】
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