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【药材的储存方法 如何保存中药材】1、控制温湿度 ， 防止发霉变质 。空气中存在着大量霉菌孢子 ， 若散落在药物表面 ， 遇适当温湿度就会萌发成菌丝 ， 产生蛋白酶 ， 侵入药材组织内部导致药材霉烂变质 。当药物内部水分蒸至表面 ， 温度在20℃-35℃时 ， 霉菌开始繁殖 。故饮片的贮藏应低温、通风、干燥、控制含水量在8%-10% ， 库房相对湿度在65%以下 ， 温度在25℃以下为宜 。
2、选择密闭容器 ， 防止氧化变色 。中药材的天然色泽是质量好坏的标志之一 ， 色泽的变异 ， 说明药物内在质量已发生了变化 。如含有苷类、羟基蒽醌类及鞣质等成分的药物 ， 由于贮藏过久或经常翻晒 ， 其中所含有的酶在适宜温度下 ， 会发生氧化还原反应 ， 使药材的色泽发生变化 。含有蛋白质的药物 ， 氨基酸与还原糖作用后也能引起中药变色 。容易变色的药材如花类、全草、叶类等应贮于避光密闭容器中 。如苏合香、藏红花等必须保持湿润状 ， 否则易变色 。加酒、醋炮制的饮片 ， 如大黄、黄芩、延胡素等 ， 宜置密闭容器内 ， 以防酒、醋味挥散而失效 。盐制品易受潮或高温后析出盐分 ， 故宜放阴凉干燥处 ， 切忌用金属容器存放 。
3、在密闭的条件下 ， 配合中药材气调养护技术（气调剂）保存中药材 ， ， 该技术主要通过调节空气中气体组成技术 ， 如降低氧气浓度 ， 提升二氧化碳浓度等物力方法来达到杀虫防虫防霉防止变色 ， 同时也能更好的保持中药材的品质不变 。该技术绿色环保 ， 安全无毒 ， 操作简单 ， 适用范围广 ， 原药材、饮片药材都适用 ， 是目前相比较而言 ， 最适用的养护技术 。在国内很多大型的药企都在使用 ， 同时该技术能够满足中药材追溯等 ， 《药典》也规定存储30天以上的中药材要使用气调养护等技术 。
4、避免高温 ， 克服走油现象 。某些中药饮片由于受潮或在高温下表面溢出油状物 ， 俗称走油 。如含脂肪的杏仁、桃仁、郁杏仁、柏子仁等 ， 含挥发油的当归、肉桂等 ， 含有黏液性糖质的麦冬、天冬、太子参、枸杞子等也容易走油 。干燥时不宜用高温烘烤或暴晒 ， 宜贮于阴凉干燥处 。又如种子、果实类含淀粉、脂肪油较多的薏苡仁、麦芽、莱菔子、苏子等 ， 炮制后可待蒸气散尽趁热装入容器内贮存；含油较多的药物宜凉透干燥后 ， 置容器内盖紧 ， 放于阴凉干燥处 。
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