【日本铁壶的由来与演化：铁壶 由釜而生的茶道器具】铁壶的历史晚于铁釜 。 “铁瓶”一词最早出现在名古屋釜师加藤忠三郎写于1785年的文献资料中 。 在这之前人们一般称其为“手取釜” ， 意为可以用手提的茶釜 。 铁瓶的创始人小泉仁左卫门是江户时期京都人 ， 第三代御釜师 ， 应“南部藩”八代藩主利雄公之邀 ， 辞别故乡来到位于日本东部的“南部藩”(今岩手县) 。 茶釜经由他改良后 ， 增添了壶嘴、把手 ， 使煎茶更为方便 ， 很快风靡上层阶级 。
云色堂 嵌金甑口形铁瓶
岩手县生产的铁壶被称为南部铁壶 ， 而京都生产的铁壶称为京铁壶 。 两者间最大的差异在于壶盖 。 南部铁壶的壶盖为铁制(极少数为铜制 ， 如清光堂) ， 京铁壶的壶盖为铜制 ， 且壶盖的摘钮多为梅花苞 。 除此以外 ， 京铁壶的底部装有响片 ， 鸣声如松风、溪泉等等 。
京铁壶又主要分龙文堂、金寿堂两大派系 。 龙文堂初代雨宫宗兵卫(1735-1798) ， 于1764年在京都开创了蜡铸法的铁壶制作工艺 。 二代四方安之介(1796-1850)则将已有的铁壶技法重新汇总整理 ， 其门下有诸多弟子 ， 如龟文堂的创始人波多野正平及秦藏六的创始人初代藏六 。 龙文堂系统铁壶少修饰 ， 崇尚高雅素洁 ， 强调整体结构 ， 以素型壶闻名 。 金寿堂初代雨宫兵卫偏好华丽之风 ， 擅长用金、银、铜等金属材质 ， 镶嵌或浮雕于壶身或壶把 ， 显得雍容华贵 ， 与龙文堂素雅、淳朴之风形成鲜明对比 。
近代日本实行对外扩张策略 ， 战事频发 ， 对铁及工匠的需求量大大增加 ， 因此无论京铁壶或是南部铁壶都一度难以维继 。 只有一些百年大家族仍执着地坚守传统手艺 ， 例如南部铁器两大家族——铃木家与小泉家 。 其中铃木盛久工房自初代创建以来已延续至15代 ， 其精湛的工艺作品被视为南部铁器代表之作 。 近些年又得益于岩手县政府的支持 ， 该地聚集了一批热爱铁器的铸造师 ， 他们希望用自己的手艺 ， 唤醒普通民众对铁壶的怀念之心 。
中国茶文化 茶文化与茶健康 茶叶分类 茶的起源 茶的历史 茶叶百科 茶具批发 茶具品牌 日本铁壶 金属茶具
推荐阅读
- 日本工匠专题之南部铁器：日本南部铁器那些事儿
- 了解日本银壶：日本银壶中体现出的工匠精神
- 浅谈南部铁器之南部藩主、釜师与南部铁器的关系
- 铁壶脱蜡铸法的由来：安之介与铁壶脱蜡铸法
- 芦荟胶的作用，美容养颜、减肥祛痘
- 喜乐蒂牧羊犬的生活习性
- 狗狗上火了怎么办,让狗狗跟着你走
- 狗狗开车撞大树,训练狗狗习惯坐车的方法
- 进击的巨人这张画的作者是谁（进击的巨人这张画的作者简介）
- 分析宠物狗网络殡葬业生意猛增的原因及具体花费