【家庭发海参的正确方法】家庭泡发海参的正确方法是取干净无油的容器倒入纯净水 ， 放入海参泡至发软 ， 通常需要跑24—48小时 。中间可隔8小时换一次水 。泡发海参时 ， 不能沾染油脂、碱、盐 ， 否则会妨碍海参吸水膨胀 ， 甚至会使海参溶化 ， 腐烂变质 。
家庭发海参的正确方法
文章插图
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲 。全球有900多种 ， 我国约140种 。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域 。
海参高蛋白 ， 低脂肪 ， 低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素 。
海参拿来做凉拌海参和煲海参粥味道也不错 ， 另外 ， 海参也能熬汤 ， 海参瘦肉汤好喝又有营养 。
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