南部铁器中的“南部”两字源于盛冈城初代藩主南部信直(战国时的武将)的姓氏， 其古老的历史要追述到400年前， 可以说与盛冈的历史一样悠久 。 日本东北岩手县一代盛产铁矿及精良铁器， 江户时期该区属于”南部蕃”， 故称之为「南部铁器」， 又以盛冈与水泽两地为重镇 。
【南部铁器是什么？南部铁器中的“南部”两字取自何处】南部铁器泛指日本岩手县用传统铸造法， 以及使用手工打造的生铁制品 。 它是一种具有古老传统与技术的铁器， 特别是自南部藩主-南部利之直公以来， 即被当成特产 。 为保护此种技术， 南部铁器早已被当成传统的工艺品发展至今；此种作品具有优良的铸铁及传统的技术， 其古典的铁肌及朴素的型态被当成是一种纯日式的创作， 在日本相当受到重视 。
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