文章插图
在清洗羊睾丸过程中 ， 需剖开羊蛋 ， 可以看到里面有一个白色的腺 ， 那个要割下来扔掉 ， 那个是羊膻味的来源 ， 为了去除羊睾丸上的腥臊味 ， 可以加入适量的大葱、料酒、生姜和辣椒来去味 。
【羊蛋应该怎么清洗】
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