3、 为什么食用油烧至六成热？
答：……..食用油温度过低，炒制原材料时不能够激发出原有的能量，温度过高过低 。食材的香味就不一样，直接影响到口感 。
——》 豆芽炒粉条之“技术小Tips”：（1）雪里蕻酸菜切成丁，清洗两遍控干水分，这样味道更佳
（2）花椒必须用100度的开水泡制20分钟，做出来的馅才更加香甜 。
（3）粉条泡制的过程中要反复地搅动，不搅动容易粘连，会出现有硬有软，到时候做的饺子就不好吃了 。
结 语“素酸菜粉条饺子”是不是非常简单呀？只要按照操作流程及步骤，你一样做出非常美味的饺子 。我是“餐餐美味”，一个非常喜欢美食，善于钻研美食的宅男 。这篇文章应该对你有帮助吧，希望您能给餐餐美味点个赞或者关注“餐餐美味”，我会尽心为您分享更多的美食知识和技巧，餐餐美味感谢您的阅读 。
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