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【螺蛳粉的蛳正确发音是 螺蛳粉的蛳的读音介绍】1、螺蛳粉的“蛳”正确发音当然是“si” 。
2、螺蛳是一种淡水生有螺厣和螺壳的软体动物 , 属于田螺科、螺蛳属 , 是熬制螺蛳粉汤底的原料之一 。螺蛳喜欢生活在淡水河流中 , 味道比较腥 , 因此在熬制汤底前一定要先加辣椒爆炒以去除腥味 , 然后与猪骨、药材等一起熬制 , 最后再加入一些特殊的香料优化口感 。
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