普洱茶的功效很多 ， 对于养生是一种很好的茶品：其副作用最低也可以说几乎没有 ， 就是茶类都有的单宁酸 。 如果其过高 ， 虽有减肥功效但易伤及肠胃 。 可普洱茶（熟茶）就不一样 ， 其单宁酸经渥堆后大幅降低 ， 而水浸出物、茶安酸、茶多糖等都有所提高 。 这些都是对降三高的主要成份 。
普洱茶的发甜的原因就是在茶多糖的含量高底而决定的 ， 茶好其茶多糖含量相对就高 ， 其降血糖的功效就越好 。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。 是中国茶叶中极具特色的茶类 ， 在目前市场上的普洱茶商品分类上 ， 按产品的特性 ， 有自然分类和学科分类 。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶 。
学科分类普洱茶是工艺茶 ， 即采用人工发酵加工制成的普洱茶 ， 俗称为普洱熟茶 。
两种茶都有许多保健功效 ， 看个人喜好了 。
熟茶：降脂 ， 降压 ， 养胃 ， 较适合中老年人群
熟茶可以降脂 ， 降压 ， 防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃 ， 养颜 ， 减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群 。 现在北京已经是冬天了 ， 选择熟茶对胃有暖胃和保护作用 ，
同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用 。
具有促进睡眠 ， 养生之功效 。
普洱熟茶和普洱生茶减肥的原理不同：
熟普洱茶（生茶自然发酵也同）主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等 。 发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用 ， 大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖 ， 发酵中 ， 维生素C也成倍增加 ， 这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用 。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在 ， 黄酮苷具有维生素P的作用 ， 是防止人体血管硬化的重要物质 。
含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为 ， 而且能够在胃的表层形成附着膜 ， 对胃产生有益的保护 ， 经常饮用可以起到养胃和护胃的功效 。 未转化的生茶则和绿茶一样 ， 对胃有一定的刺激作用 。
从营养、功效区分：熟茶经发酵后 ， 在酶的作用下 ， 又产生了不少新的营养物质 ， 因此在普通茶的基础上 ， 又有了更多功效 ， 如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等 。
普洱熟茶和生茶减肥功效对比的问题：
要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好 ， 我们要先分析普洱茶减肥的机理 。 普洱茶的减肥 ， 降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的 ， 二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪） 。
生茶初期（生厂1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一 ， 随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快 ， 自然存放一年的饼就会有比较明显的变化） ， 其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成 。 人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的 。
