【什么样的小龙虾肉多】
文章插图
1、挑月份
5.6.7月份的小龙虾最肥，肉质黄，肉质肥 。就连大爪上的三段都是从头到尾的弹性齿雪肌 。龙虾生长过程中，6月份肉质丰满 。六月、七月和八月是龙虾生长最旺盛的月份，也是吃龙虾的最佳时间 。到9月，这里将“空无一物” 。因此，如果要选择肉质较多的小龙虾，一定要记得三个月内选择 。
2、选青虾
小龙虾分为青虾和红虾 。这两种虾有两个区别 。一是青虾处于生长初期，而红虾处于生长成熟期 。二是小龙虾在生长过程中要经过多次脱壳，这样可以减少污染水中的脱壳次数，增加贝壳的厚度和钳子的大小，抵抗恶劣的环境 。
3、选雌虾
雌虾肉多，吃得比雄虾好，而雄虾黄的多 。首先，雌虾的钳子比较大，然后把小龙虾翻过来 。雌虾腹部扁平，触角薄；另一方面，雄虾的腿很硬 。
4、看规格
小龙虾越大越好 。小龙虾越大，越贵 。小龙虾大小约456钱/只，789钱/只，1两/只，三种（10钱=1两），1两/只，俗称两虾，个头大，每斤9-10只，肉多但贵，土豪随意！789钱/个，大的，每斤12个左右，品质选择！456钱/件 。它中等大小 。这是市场上常见的规格 。每斤18-20元，实惠！
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