挑选新鲜的金针菇 如何挑选新鲜的金针菇


挑选新鲜的金针菇 如何挑选新鲜的金针菇

文章插图
1、要挑选那种比较白的金针菇 , 那样的金针菇往往是才采摘下来没多久的 , 水分比较足 , 也就会比较好吃 。
2、多看看金针菇长得那个头是否比较大 , 一般大一些的 , 那样的金针菇往往长得比较到位 , 太小的话 , 往往太嫩了 , 一煮就完全是水了 。
3、确保金针菇表面没有明显不光滑的现象 , 一般金针菇表面相对来说还是比较光滑的 , 如果有不光滑的现象往往受损的 , 这样的金针菇是不好吃的 。
4、看看金针菇是否比较干 , 这个其实是很容易看出来的 , 一般比较干的金针菇表面会有一点儿皱 , 这样的就别买了 , 口感会比较差 。
【挑选新鲜的金针菇 如何挑选新鲜的金针菇】5、看看金针菇是否存在着水分特别足的现象 , 一般卖家会浇水 , 金针菇是会大量吸水的 , 而吸水后的金针菇口感极差 , 那样的金针菇我们就别买了 。
6、尽可能的买那些散开一些 , 不要那些全部捆在一起的 , 捆在一起的金针菇是不怎么好的 , 当我们分开的时候都会变得困难 , 这需要注意的 。

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