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1、炒黄豆大约需要30分钟才会熟 ， 其中中小火翻炒10分钟后改小火翻炒约20分钟 。在炒黄豆之前需要将黄豆先用水泡八小时以上 ， 以黄豆皮发软为好 ， 不想泡水的话 ， 也可放水里煮了一下 。
【豆要炒几分钟能熟 豆具体要炒几分钟能熟】2、大豆长期贮藏水分不能超过12％ 。大豆收获后 ， 要在豆荚上充分晒干再脱粒 。入库后水分偏高的大豆 ， 可采取日晒处理 ， 但要摊凉后才可入仓 。新入库的大豆籽粒间水分不均匀 ， 加上大豆的后熟作用 ， 堆内湿热容易积聚 ， 引起发热霉烂 ， 因此要适时通风 ， 散热散湿 。
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