都说品茶品的是文化 ， 是心境 ， 是情趣 ， 是氛围 ， 恐怕品“醉红岩”尤其是 。 我深以为 。 “醉红岩”是闽红政和工夫茶的一种 ， 却是独特的一种 ， 材质选用小叶种茶 ， 壮而结实 ， 厚重且大气 。 与同属政和工夫茶的“红顶山人”相比 ， 譬如南人与北人 ， 灵秀与豪迈 ， 各有各的风韵；红顶山人材质是典型的政和大白茶 ， 纤嫩而飘逸 ， 清秀而灵透 。
先说文化 ， 这“醉红岩”其实颇有历史来头 ， 绝非没有根底的白丁 。 古往岁月 ， 政和功夫历来就是“闽红”三大工夫之一 ， 产地环境与茶树品种独特：政和锦屏高山区溪流清澈、林茂树密、空气清新 ， 生态绝好；这里奇兀巉岩 ， 在清晨也滴淌着晶莹的露水……因此 ， 明代这里就已茶商茶厂云集 ， 茶价奇高 。 及至清代 ， 更是鼎盛 ， 其知名度仅次于今天因铁观音而驰名天下的安溪 。
今天的“醉红岩” ， 原料依然采自锦屏高山区 ， 且是清明前后 ， 一芽一叶时手工采摘后精制 。
品饮“醉红岩” ， 倘真要品出意境 ， 很有讲究：宜古筝悠扬乐声清远中细啜 ， 一口一滴 ， 浓香飘逸；宜泼墨写意韵味山水佳作前轻饮 ， 一杯半盏 ， 意味无穷……想想看就令人神往：空山鸟语 ， 溪流高挂成瀑布；云雀鸣啭 ， 琴声飞扬成星空；品之不尽、余香邈远的“醉红岩” ， 悠然峭立于峭壁上 ， 画卷前 ， 舌尖上……回味不尽 ， 绕梁三匝 。
品饮“醉红岩” ， 还宜三五知己 ， 酒后漫语 。 酒则不必“五粮液” ， 也无须“金剑南” ， 只要同样具有历史品质的政和“东平高粱”即可 。 “东平高粱” ， 典型的高度白酒 ， 带有浓浓的乡土因素和丰富的地理文化因子 。 我曾嘱一作家朋友思考：为什么酒后会乱性？而茶余却令人沉静悠远？因素之一 ， 恐怕就在于二者同样深深触及人的灵魂 ， 不同的是 ， 酒使人自我膨胀 ， 而茶则令人走进宁静 。
【且品一壶“醉红岩”】 一次 ， 与“醉红岩”的主人共品“醉红岩” 。 问起“醉红岩”茶名的来历 。 主人答曰：这个“醉”字 ， 就是因为这种茶色泽鲜红美丽 ， 犹如醉酒女子的容颜 ， 娇羞艳丽 ， 故名之；而“岩”字 ， 源于闽红政和工夫明清时代已有的品牌之一“仙岩工夫” ， 取其中“岩”字 ， 名之“醉红岩” 。 这个说法立刻引发争论 ， 有人道：不如直接叫“醉红颜”！一时间 ， 赞成“醉红颜”者与拥护“醉红岩”派各执一词 ， 皆真理在手 ， 思想在握 ， 互不退让 。
品“醉红岩” ， 还宜再饮白毫银针茶——政和白茶中的精品 。
“醉红岩”色泽鲜艳夺目 ， 亮艳可人 ， 宛如人生的精神高地与审美的充分展示 。 但是 ， 旋律不可能只有高潮 ， 四季不可能永远浓烈繁盛；经历了“大江东去”的豪迈 ， 也要有“春江潮平”的心境；欣赏了繁花似锦的春天 ， 还要领略秋高气爽的澄净 。 同是一壶香茗 ， 却蕴藏着丰富而迥异的人生指义 。
红茶浓香、醇厚 ， 因此温馨、暖心、热烈；对于孩童来说 ， 她是幻想；对于青春而言 ， 她是爱情；对于中老年人呢 ， 则是亲情与慰藉——而这些 ， “醉红岩”皆有 。 可口可乐前老板德鲁夫有句名言：“可口可乐如果不做广告,谁会喝它?”而红茶即使再遥远 ， 识路的心灵也会闻香而来 ， 寻找到她 。
“醉红岩”、“醉红颜” ， 你寻找到她了吗？
推荐阅读
- 冬临说红茶
- “白茶娶妃”，一厢情愿而已？
- 花茶喝对能降三高、护肝美容，喝不对“有毒”
- 这5种疾病，用不同的花茶“调理”，养生效果事半功倍
- 你知道一壶十里香茶是怎么诞生的吗？
- 深受品茶啜茗者赞赏的“紫砂壶”，文人墨客题诗刻字的砂壶！
- 紫砂壶的“专业养壶”知多少？
- 怎样鉴赏紫砂壶
- 让狗狗跟着你走,狗狗“疑问”大罗列
- 训练狗狗“躺下”的三大步骤,解答|空运狗狗多少钱