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【春菜炒肉的做法窍门 做春菜炒肉的技巧】1、春菜500克、猪肉100克、蒜子10克 。
2、方法：把瘦肉切成小丁，然后放入适量的盐，糖，生粉码上味 。
3、接着把春菜也切成小丁，分开茎部与叶部 。
4、蒜子剁成末备用 。锅内放入适量的食用油，把蒜末爆香 。
5、接着放入肉末煸炒 。然后把春菜茎部先放入锅中翻炒至断生 。
6、然后再放入春菜叶部继续翻炒 。放入适量的盐与糖，蚝油调味 。大火翻炒均匀，即可出勺 。
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