食用螺类大全 食用螺类的简介
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1、扁玉螺
外壳是半球状，其质地坚硬肥厚而光滑，开口处较为宽大，而螺旋处就比较短小了，整体看起来比较偏平，颜色从螺旋到开口，由深至浅渐进分布，肉质非常鲜美，是生活中比较常见的一种海螺 。
2、田螺
田螺分分布十分广泛，在我国各地的湖泊中都能找得到，不过随着环境的污染严重，大家尽量还是不要随意去捡着吃了 。
【食用螺类大全 食用螺类的简介】3、锥螺
锥螺的体型十分修长，从上到下呈现均匀的螺旋状，里面的螺肉也是长长的螺旋状，十分有特色，其开口处比较小 。
4、椰子螺
食用部位并不是特别的多，一般只吃腹足部分，将其切成片爆炒或者煲汤都是不错的选择 。
5、疣荔枝螺
这种海螺的外形呈纺锤状，个头虽小但十分坚硬，螺肉最具独特的地方就是吃起来会有“辣味”，因此也被人们称之为“辣玻” 。
6、响螺
响螺的螺壳非常的大，切掉尾部以后就可以做成号角 。它的螺肉则个大味鲜，营养丰富，属于高级的海产品 。
7、拟紫口玉螺
这种海螺体型较小，外壳虽薄，但十分坚硬，外层白中夹掺紫，吃的时候一般水煮熟透，然后用牙签挑出螺肉，蘸着酱料吃 。
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