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【正宗葡萄酒制作方法 怎么制作葡萄酒】1、将葡萄先用淡盐水泡1 ~ 2小时，泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干，一定要晾干水份 。
2、晾干水后把烂的挑掉,然后一个个摘 下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了，发酵-个月后就可以隔渣了 。
3、一个月到了发酵完毕,把葡萄酒倒进干净无水无油的玻璃瓶里 。把葡萄渣用干净的棉补包住用力捏出汁水来，捏完的渣就丢掉 。
4、隔完渣的葡萄酒装好进行二次发酵,过-个月后再次倒进另外一个干净的瓶子里，瓶底下的沉淀物不要就可以了，整个酿葡萄酒的过程就完成了 。
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